o texto traz uma pauta  de interesse e relevância pública, como um foco em apresentar também variações em mercados regionais. O texto é  bem escrito manifesta qualidades como: clareza, coesão e coerência, e uso de dados corretos. Falta depoimentos de outros empreendedores, de instituições ligadas ao empreendedorismo e que incluam dados de pesquisas, capazes de enriquecer o conteúdo. Não há abordagem original e criativa sobre o temas embora haja vídeos ensinando receitas. da forma como está é boa a prestação de serviço embora fique num foco mais individual e poucos dados para outras pessoas empreenderem.